100% Sangiovese

Chianti
Classico

Denominazione: Chianti Classico D.O.C.G. Vitigno: 100% Sangiovese Zona di produzione: Radda in Chianti Densità dei vigneti: 5000/ha Sistema di allevamento: Cordone bilaterale/guyot Vendemmia: Manuale dall’ultima settimana di settembre/prima decade di ottobre Età vigneto: Dal 2004 al 1994 Vinificazione e affinamentoDopo un’accurata selezione in vigna le uve vengono diraspate e pigiate. La fermentazione alcolica inizia senza …

Chianti
Classico
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Chianti Classico
Riserva “Bugialla”

Denominazione: Chianti Classico D.O.C.G. Riserva Vitigno: 100% Sangiovese Zona di produzione: Radda in Chianti Densità d’impianto: 3300/ha Sistema di allevamento: Cordone bilaterale Vendemmia: Manuale dall’ultima settimana di settembre Età vigneto: 1973 Vinificazione e affinamentoDopo un’accurata selezione in vigna le uve vengono diraspate e pigiate. La fermentazione alcolica inizia senza l’aggiunta di lieviti selezionati e procede …

Chianti Classico
Riserva “Bugialla”
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Chianti Classico
“(N)Uovo”

Denominazione: Chianti Classico D.O.C.G. Vitigno: 100% Sangiovese. Zona di produzione: Radda in Chianti Ceppi per ettaro: 5000 Forma di allevamento: Guyot Raccolta: Solo manuale, di solito a partire dall’ultima di settembre prima decade di ottobre. Età del Vigneto: Dal 2004 al 1984 Vinificazione e affinamentoDopo aver effettuato in vigna un’ attenta selezione delle uve, segue …

Chianti Classico
“(N)Uovo”
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Vino Spumante
Rosè

Denominazione: Toscana IGT Rosato Frizzante Metodo: Metodo Classico Vitigno: 100% Sangiovese Zona di produzione: Radda in Chianti Ceppi per ettaro: 5000 Forma di allevamento: Guyot. Raccolta: Solo manuale di solito a partire dall’ultima di agosto/prima di settembre Età del Vigneto: Dal 2004 al 1994 Vinificazione L’uva raccolta viene immediatamente pressata in modo soffice e il mosto …

Vino Spumante
Rosè
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Rosato “Aurora”
 Colli dell’Etruria Centrale

Denominazione: Toscana I.G.T. Rosato Vitigno: 100% Sangiovese Zona di produzione: Radda in Chianti Densità dei vigneti: 5000/ha Sistema di allevamento: Guyot Età vigneto: Dal 2004 al 1994 Vendemmia: il 50% delle uve viene raccolto l’ultima settimana di agosto/prima settimana di settembre e il 50% l’ultima decade di settembre/prima settimana di ottobre Vinificazione e affinamentoIl primo …

Rosato “Aurora”
 Colli dell’Etruria Centrale
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Toscana IGT 
“Il Labirinto”

Denominazione: Toscana I.G.T. Rosso Vitigno: 100% Sangiovese Zona di produzione: Radda in Chianti Densità dei vigneti: 5000/ha Sistema di allevamento: Guyot Vendemmia: Manuale dall’ultima settimana di settembre Età vigneto: Dal 2012 al 2004 Vinificazione e affinamentoDopo un’accurata selezione in vigna le uve vengono diraspate e pigiate. La fermentazione alcolica inizia senza l’aggiunta di lieviti selezionati …

Toscana IGT 
“Il Labirinto”
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