Turismo responsabile

Poggerino è una Fattoria biologica.

Ci impegniamo a rendere minimo l’impatto della Fattoria sull’ambiente. Per la coltivazione di uva, olive e vegetali non usiamo pesticidi, erbicidi e fertilizzanti chimici.

Abbiamo recentemente installato una caldaia per la produzione di acqua calda (che viene usata per i bagni, cucine e riscaldamento) alimentata con delle balle fatte con le potature delle nostre vigne. E’ questo un sistema innovativo, economico ed ecologico in quanto le potature sono tradizionalmente considerate scarti e bruciate ai margini dei vigneti. Produciamo quindi energia da degli scarti della Fattoria.

I vegetali coltivati nel nostro orto sono utilizzati nella preparazione della cena per i nostri ospiti e qualsiasi scarto viene compostato e trasformato in concime organico.

Le nostre galline ruspanti forniscono uova per la colazione. La farina che adoperiamo è biologica.

Ricicliamo plastica, vetro e carta e chiediamo ai nostri ospiti di fare lo stesso.

Gli ospiti sono inoltre pregati di usare acqua ed elettricità responsabilmente, di spengere le luci quando escono dalle camere ed appartamenti e di non sprecare l’acqua.

Per l’irrigazione del giardino usiamo l’acqua proveniente dal nostro lago, che non è potabile.